مثل عابس دلم دریا باشه

✨✨عقاید فرزندم✨✨

اربعین شد، دوباره جا ماندیم

کار نوکر به اشک و آه افتاد

سمت کرب و بلا، به اذن بتول

دل ما هم پیاده راه افتاد

لایق این سفر نبودم من...

باشد آقا...! فدای اکبر تو!

باشد آقا...! گلایه لازم نیست

ای فدای تو جان نوکر تو...

خودتان گفته اید: کرب و بلاست

هر کجا روضه ای شود برپا

از همین راه دور می گوییم:

السلام علیک یا مولا

اربعین شد، دوباره جا ماندیم

از ره دور... السلام علیک!

السلام علیک یا مذبوح

شاه منحور... السلام علیک

تن بی پیرهن... سلامٌ علیک

سر ارباب من... سلامٌ علیک

کشته بی کفن... سلامٌ علیک

پاره پاره بدن... سلامٌ علیک

آه... ای ماه غیرتی! پاشو!

جان آواره بر لب آمده است

از سفر، دلشکسته، برگشته...

پاشو عباس! زینب آمده ست...

 ............

یکی از بهترین روشهای دعوت

نوجوانان و جوانان به تقویت باورها و نگرشهاشون و به دنبال آن، تغییر رفتارهایشان استفاده از پادکستهای_انگیزشی است.

با توجه به اینکه غالب کلیپها و پادکستهای انگیزشی موجود سمت و سوی مادیگرایی داشته و با فرهنگ معنوی جامعه و کشور ما سازگارنیست .

مجموعه آموزشی بهترین فردا

اقدام به تولید مجموعه ای در 10 قسمت بنام آغاز یک پرواز با صدای استاد مظلومی نموده است .

هرچند سعی شده اصول معارفی و روانشناختی برای تولید این پادکستها رعایت شود اما ارزیابیهای شما مارا در تولیدات بهتر این مجموعه کمک خواهد کرد.

...............................................................................................................................................

راه حل پیشگیری از بلوغ زودرس به تغذیه و توجه به رشد مناسب فرد بستگی دارد. والدین باید از چاقی مفرط فرزندان شان پیشگیری کنند و فراورده های هورمونی را به خصوص به دختران خود ندهند.

آشپزی و شیرینی پزی

ویدئو زرشک پلو مجلسی

کیک خونگی من چهارشنبه ۲ فروردين ۱۴۰۲

كيك دو رنگ 

▫️تخم مرغ چهار عدد
▫️شکر یک و نیم پیمانه
▫️ماست سه چهارم پیمانه
▫️روغن مايع نصف پیمانه
▫️بکینگ پودر 2 ق چ
▫️وانیل1 ق چ
▫️آرد 3 پیمانه پر
▫️پودر کاکائو دو ق غ
▫️دو ق غ ارد رو كنار بذاريد اول

تخم‌مرغ، شکر،وانیل رو با همزن زده تا کرم رنگ بشه + ماست و روغن رو هم اضافه کرده چند دور با همزن
مخلوط میکنیم تا مواد کاملا یکدست بشه سپس مواد خشک را که دو بار الک کردیم آرام آرام به مواد تخم‌مرغی اضافه میکنیم
مواد را با لیسک فولد کرده بعد از اینکه مواد کاملا یکنواخت شد خمیر رو به دو قسمت تقیسم میکنیم به یه قسمت دو ق غ پودر کاکائو و به قسمت دیگه دو ق غ آرد اضافه کرده و مخلوط میکنیم

♦️قالب مناسب كه براي من 23بود رو چرب كنيد
و مواد رو همزمان با هم بريزيد تو قالب و بعد بذاريد در فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠ به مدت 40دقيقه

اسراف را به صفر برسانید سعی کنید غذا به مقدار نیاز و لازم بپزید در صورت افزایش غذا حتما،با غذای مانده غذای جدید درست کنید.

سر دیگ غذا ذکر بگو

@menoeslami

..................................................................

لوبیا پلو

برای این لوبیا پلوی خوشمزه ابتدا پیاز نگینی رو تفت دادم وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد گوشت تکه ای رو اضافه کردم و کمی تفت دادم رنگ گوشت که تعقیر کرد رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه و حسابی سرخ کردم تا رب گوجه رنگ پس داد چهار ،پنج لیوان آب رو به همراه یک تکه کوچک چوب دارچین اضافه کردم و گذاشتم روی شعله ملایم تا گوش بپزه ،در این بین لوبیا سبز رو هم سرخ کردم وقتی ‌گوش پخته شد چند عدد گوجه فرنگی رو رنده کردم و به همراه برنج ونمک و لوبیای سرخ شده به گوشت اضافه کردم اب برنج که کشیده شد کمی زعفران روی برنج دادم و صبر کردم تا برنج دم بکشد.

مرغ آلو مسما

مرغ رو با فلفل سياه،پاپريكا،نمك وزعفران كمي مزه دار كردم تو روغن سرخ وآب اضافه كردم تا بپزه...
تو ظرف ديگه پياز رو تفت دادم،زردچوبه،رب و پوست ليمو ترش رو سرخ كردم وبه مرغ اضافه كردم...
اواسط پخت يك قاشق شكر،آبليمو،چوب دارچين و آلوهاي خيس خورده رو اضافه كردم...
نووووش جان.  ........................................................................

ساندویچ سوخاری

گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده رو خوب تفت بدید زردچوبه فلفل بریزید چندتا قارچ اسلایسی و فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید یک ق رب گوجه هم بریزید و تفت بدید نمک پولبیبر و آویشن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد اماده شده و پنیر گودا رو داخل نون همبرگر بریزید و روش پنیر پیتزا و پیازچه ویا گشنیز خرد شده هر کدوم دم‌دست بود بریزید
دیواره های بیرونی نون همبرگرها رو با کره چرب کنید
داخل فر گرم با حرارت ۱۸۰ درجه بذارید تا پنیر آبش بشه بعد گریل رو روشن کنید تا طلایی بشن

...............................................................................................................................

لازانیا

اول باید مواد لازانیا رو درست کنید که ابتدا پیاز داغ میکنید و بعدم گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت به همراه نمک و فلفل و آویشن و یه کوچولو رب بهش اضافه میکنید(دوستان مواد لازانیا نباید خیلی زیاد باشه و اینکه شما به لازانیا هر موادی که دوست دارید میتونید اضافه کنید)
سس بشامل هم ابتدا دو قاشق غذاخوری آرد رو به همراه کره تفت میدید و کم کم یک لیوان بهش شیر اضافه میکنید و هم می‌زنید تا گوله نشه و در انتها میتونید بهش خامه اضافه کنید و یکم که غلیظ شد از روی شعله گاز بردارید
ما از لازانیای نیم پخت استفاده کردیم که فقط کافیه سه دقیقه ورقهای لازانیا رو داخل آب بزارید
ورقهای لازانیا رو میچینید و بعد سس بشامل رو میریزید روی ورقها و مواد لازانیا رو بهش اضافه میکنید و روی مواد هم با پنیر پیتزا پرش میکنید و اینکارو تا چهار لایه ادامه میدید و در انتها ورقهای لازانیا رو میچنید و سس بشامل و کلی پنیر پیتزا میریزید روی لایه آخر و میزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت و اینگونه لازانیای خوشمزه شما آماده سرو میشه، نوش جانتون

....................................................................................................

 مواد لازم برای تهیه نان اردک
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ فنجان
روغن مایع ۱ فنجان
آرد ۴ لیوان
زرد چوبه ۱ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده نصف فنجان
نمک کمی
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم

مراحل تهیه نان اردک
مرحله اول: آماده سازی خمیر
شیر را به همراه خمیر مایع و یک قاشق غذاخوری شکر در یک کاسه بریزید و هم بزنید. سپس زمان دهید تا خمیر مایع عمل بیاید.

مرحله دوم: آرد
آرد و نمک را به همراه بکینگ پودر الک کرده و در یک کاسه بریزید.

مرحله سوم: رنگ دانه
زرد چوبه را با زعفران مخلوط کرده و در وسط آرد حفره ای ایجاد کنید و زرد چوبه و زعفران را به ارد اضافه کنید.

مرحله چهارم: آماده سازی خمیر اردک
مایع خمیری که آماده شده را به همراه شکر، روغن و تخم مرغ ابتدا با هم مخلوط کرده و سپس به آرد و مایه زردچوبه و زعفران اضافه کنید. همه را باهم خوب هم بزنید و ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف بدست آید. خمیر آماده شده نان اردک را رویش دستمال نخی بگذارید و زمان دهید تا به مدت ۱ ساعت خمیر استراحت کند.

مرحله پنجم: پایان کار
بعد از پایان استراحت، خمیر را بر روی میز کار آرد پاشی شده بگذارید و خمیر نان اردک را نیز کمی ورز دهید و به چانه های کوچک اندازه گردو تقسیم کنید. سپس هر چانه را کمی با وردنه و یا در کف دست پهن کنید و یا به همان شکل در روغن داغ غوطه ور کنید تا حسابی اگردک یا همان نان اردک شما پف کند و سرخ شود. سپس از روغن در بیاورید و بر روی توری قرار دهید تا روغن اضافه اش گرفته شود. سپس می توانید بعد از سرد شدن بر روی اگردک پودر قند بپاشید و یا بدون نیاز به این کار نان محلی اردک یا اگردک را نوش جان فرمائید.

نکات کلیدی طرز تهیه نان اردک
در روش سنتی نان محلی اردک از آرد نان بربری استفاده می شده است.
خمیر نان اردک نه خیلی سفت است و نه خیلی شل که خمیر به دست بچسبد.
برای طلائی شدن نان اردک می توانید در روغن زرد چوبه اضافه کنید.
مقدار شیرینی نان اردک به سلیقه شما بستگی دارد.
می توانید در تهیه نان اردک از عسل و یا ارده نیز استفاده کنید.
در تهیه نان اردک و یا تمامی نان ها از خمیر مایع باید استفاده شود.
می توانید خمیر نان اردک را پهن کرده و قالب گرد بزنید تا نان شما یکدست تر باشد.
می توانید از کره محلی در تهیه خمیر نان اردک نیز استفاده کنید

................................................................................................................

نان شیرمال

نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد و مانند نان فطیر اراکی بیشتر به عنوان سوغاتی شناخته می شود. این نان خوشمزه را می توانید مانند پن کیک ساده در کنار انواع صبحانه ها سرو کنید.

با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر نان شیرمال تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری نان شیرمال تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. 

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم نان شیرمال
شیر ۱ لیوان
شکر ¾ لیوان
کره ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد گندم ۳ لیوان
کشمش ¼ لیوان
نمک ¼ قاشق چایخوری
روغن مایع به اندازه کافی
پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان شیرمال
برای تهیه نان شیرمال سنتی ابتدا کره۱۰۰ گرمی و کره ۵۰ گرمی را از یخچال بیرون می آوریم و در دمای محیط اجازه می دهیم تا نرم شود.پودر خمیر مایه را با ۲ قاشق غذاخوری آب ولرم و ۱ قاشق چایخوری شکر مخلوط می کنیم و به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه صبر می کنیم

تا مایه خمیر استراحت کند و ور بیاید. آن وقت در کاسه ای بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ،کره (۱۰۰)،شیر,شکر و نمک را با هم مخلوط می کنیم و خمیر مایه ور آمده را به آن ها می افزاییم و خوب مواد را مخلوط می کنیم و آرد گندم را کم کم به مواد اضافه می کنیم تا یکدست شوند

و خمیر مایه نرمی داشته باشیم.سپس کشمش را به خمیر اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا منسجم شود.خمیر باید نرم باشد ،پس اگر کمی به دست می چسبد مشکلی نیست. ظرفی را با قلمو چرب می کنیم و خمیر را در آن قرار می دهیم

و در جای گرم به مدت ۳ الی ۴ ساعت آن را نگهداری می کنیم تا استراحت کند. سپس فر را روشن می کنیم و روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود. خمیر را روی تخته با وردنه پهن می کنیم و با قالب های مورد نظر قالب می زنیم

و یا خمیر را می بافیم به این صورت که سه یا چهار تا از خمیرها را به شکل لوله ای با طول های ۳۰ سانتی متری حالت می دهیم و مانند بافتن مو خمیرها را می بافیم و یا هر مدلی که تمایل داریم به آن شکل می دهیم.سپس تخم مرغ باقی مانده را می شکنیم

و زرده آن را از سفیده اش جدا می کنیم و زرده را در کاسه ای می ریزیم و با کره ۵۰ گرمی آب شده مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. آنگاه با قلمو کف سینی را کمی چرب می کنیم و خمیر های شکل داده را داخل سینی می چینیم

و قلمو را داخل مخلوط کره و زرده تخم مرغ می زنیم و روی خمیرهای شکل داده شده می کشیم تا روی تمامی خمیرها با مخلوط کره و زرده تخم مرغ آغشته شود و بعد به مدت ۳۰ دقیقه خمیرها را رها می کنیم و صبر می کنیم تا استراحت کنند.

پس از گذشت زمان استراحت خمیرها ،سینی که خمیرها را در آن چیده ایم را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و یک ظرف آب نیز داخل فر می گذاریم تا بخار آب خمیرها را خشک نکند و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تامل می کنیم تا نان های شیرمال بپزد.

در آخر شعله بالای فر را روشن می کنیم تا روی نان ها نیز طلایی شود.سپس سینی را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا نان ها خنک شوند.نان ها را از داخل سینی جمع می کنیم و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم و برای صبحانه یا به عنوان عصرانه با چای نوش جان کنید.

.................................................................................................................................

دسر یاقوتی

ژله آلوورا یک بسته، خامه صبحانه 100 گرم، ژله انار یک بسته، انار دون شده ژله آلوورا یک عدد

اول ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آبجوش هم می زنیم تا کاملا حل بشه .دونه های انار رو داخل ليوان می ریزیم(ميتونيد از قالب هم استفاده كنيد)
نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق داخل ليوان می ریزیم .بعد ميزاريم داخل يخچال تا ببنده .
50 گرم خامه رو با ویسک می زنیم .بعد با قاشق و کم کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می ریزیم .
بعد از بسته شدن لایه اول روی اون می ریزیم و در یخچال قرار می دیم تا ببنده. بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آبجوش مجددا هم می زنیم .وقتى خنك شد مى ريزيم روى لايه دوم و ميزاريم داخل يخچال تا ببنده.
?
با كمك سشوار برگردوندم تو ظرف
برای معلق موندن دونه های انار، من دونه هاى انارو ريختم داخل ظرف بعد يه لايه ژله آلوورا ريختم روش بعد گذاشتم داخل يخچال تا ببنده، بعد لايه هاى بعدى هم همينطور...

.................................................................................................................................

در فصل سرما صبحانه شیره و ارده بخورید زیرا

• 1⃣ازبین برنده زخم های چرکی
  2⃣تسکین دهنده درد
  3⃣درمانگر اختلالات کبد و کلیه ای
  4⃣ازبین برنده استخوان درد و درد مفاصل
  5⃣گرم کننده بدن در فصل سرماست
  6⃣ارده شیره چاق کننده و برطرف کننده کم خونی و کمبود آهن میباشد.
  7⃣مفید برای حافظه، کم‌خونی، برطرف کننده ضعف و کم بنیگی، زداینده بلغم و سوداست
• 

....................................................................................................

کیک شیرین

كرانچى_نارگيل 

پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم
شکر 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
کمی پودر پسته

مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم

..........................................................................................................................................

کيك كدو حلوايي 

مواد لازم:آرد دو ليوان(ليوان دسته دار فرانسوي)،شكر يك ليوان،تخم مرغ سه عدد،كدو حلوايي پخته و له شده يك ليوان،پودر دارچين يك ق غذاخوري،ماست يك چهارم ليوان،روغن مايع سه چهارم ليوان،نمك نوك ق چ،وانيل يكچهارم ق چايخوري، بيكينگ پودر دو ق مرباخوري،گردو خرد شده يك سوم ليوان(ميتونيد حذف كنيد)

طرز تهيه:قالب بيست و سه سانتي رو چرب و آردپاشي كنيد.فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد.
آرد+بيكينگ پودر+نمك+دارچين رو مخلوط و الك كنيد.
روغن+ماست+شكر رو با همزن بزنيد، تخم مرغ ها رو يكي يكي اضافه كنيد با همزن بزنيد بعد وانيل+پوره كدو حلوايي و مواد خشك رو اضافه كنيد و در اخر گردو رو بريزيد و با ليسك هم بزنيد.مواد رو در قالب بريزيد و حدود چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت طبقه وسط فر بپزيد.

♦️بعد از پخت،كمي كه خنك شد از قالب بيرون بياريد.ميتونيد روش كمي پودر قند بپاشيد و سرو كنيد.

• سس سیب زمینی تنوری

ماست چکیده 1 پاکت

مایونز۱پ
شیر٣ق غ
آبلیمو۱ق غ
پودرسیر۱ق چ
فلفل سیاه۱ق چ
سیر له شده۱حبه
نمک۱ق چ
سرکه سیب۱ق غ
جعفری خردشده۲ق غ

موادرومخلوط کنید بذارین یخچال و ببینیدچی میشه

............................................................................

• شیرینی هندی برفی

  
  یک نوع شیرینی هندی، تقریبا میشه گفت نوعی حلوا که خیلی خوشمزه ست

  
  مواد لازم :
  کره یا مارگارین ۱/۴ پیمانه
  شیر پرچرب ۱/۲ پیمانه
  شیر خشک فقط مارک نیدو ۲ پیمانه
  پودر قند الک شده ۱/۲ پیمانه
  زعفران و پودر هل به میزان لازم
  خلال پسته به میزان لازم

  ......................................................................................
• بمب سیب زمینی

سیب زمینی ۵۰۰ گرم
آرد سمولینا ۲۵۰ گرم (میتونید بجاش از آرد معمولی استفاده کنید)
نمک و فلفل و جعفری به میزان لازم
بیکینگ پودر ۲ ق غ
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
❄️برای ۱۵ دقیقه بذارین داخل یخچال
ژامبون و پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا به میزان لازم

برای داخلش میتونید از هر موادی که دوست داشتید مثل مایه ماکارونی یا سبزیجات استفاده کنید

......................................................................................................................................

• مربا خرمالو

مواد لازم:
خرمالوی خرد شده 3پیمانه
شکر 2پیمانه
آبلیمو تازه 1 قاشق سوپ خوری
رنده پوست لیمو نصف قاشق چایخوری
مغز بادام نصف پیمانه

طرز تهیه:

خرمالو را پوست بگیرید و خرد کنید. آن را با شکر روی حرارت ملایم به مدت 15دقیقه قرار دهید تا شکر غلیظ شود اما مربا به مرحله جوشیدن نرسد.

آبلیمو و پوست لیمو را اضافه کرده و بادام‌ها را هم روی مربا بریزید و حرارت را خاموش کنید. پس از خنک شدن خرمالو را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

در صورتی که مایل به تهیه مارمالاد خرمالو هستید، همین ترکیب را آماده کرده با این تفاوت که خرمالوها را باید میکس کنید تا پوره شوند. همچنین یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین نیاز است که باید آن را به روش بن‌ماری در سه قاشق سوپ خوری آب حل کرده و با خرمالوها مخلوط کنید. به جای پوست لیمو و آب‌لیمو هم باید از کمی وانیل برای طعم دادن به مارمالاد بهره بگیرید

نوش جان 

......................................................................................................................................................

•  ایده تزئین سالاد

 ...............................................................................................

• کفته ترکی

• کفته ترکی

طرز تهیه: .
در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ‌کرده و خرده‌نان یا آردسوخاری و تخم مرغ و نمک و زیره و پیاز رنده‌شده که آبش را کامل گرفته و سیر رنده‌شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید. (البته میتونید جعفری رو حذف کنید اگه دوست ندارید)همه مواد را مخلوط کنید، و خوب ورز دهید هرچقدر بیشتر ورز دهید این غذا خوشمزه و ترد تر میشه .اگر عجله ندارید بهتر است که روی مواد را بپوشانید و بزارید یخچال به مدت ۲ ساعت بماند،قبل از اینکه سرخ کنید ا ز یخچال در بیارید تا به دما محیط برسه،سپس به اندازه‌های دلخواه از مواد را برداشته و در روغن داغ سرخ کنید.سپس به سلیقه خودتون می‌توان با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌شده و پیاز سرو کنید

................................................................................................

• مرغ تنوری و سبزیجات

   

   

  برای سس

• ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
  ۱ قاشق چایخوری زیره
  ۱قاشق چای خوری آویشن
  ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  نصف فنجان روغن زیتون
  ۱ قاشق چایخوری نمک
  ۱ فنجان آب

  همه این موادو با هم مخلوط کنید. و روی مرغها بریزید و مخلوط کنید تا همه قسمتهاش به مواد آغشته بشه و بذارید حداقل ۱ ساعت بمونه.

  مواد دیگر

• 3بادمجان متوسط
  ۲ سیب زمینی متوسط
  ۴-۵ عدد فلفل سبز
  ۱ پیاز متوسط
  ۳-۴ عدد گوجه فرنگی
  ۵-۶حبه سیر
  نصف فنجان روغن زیتون
  نمک به میزان لازم

  
  سبزیجات رو ریز خرد کنید. روغن زیتون و نمکو اضافه کرده و مخلوط کنید. قطعات مرغ رو از سس دربیارید و روی سبزیجات قرار بدید. سس باقیمانده از مرغ رو با ۲ لیوان آب روی همه مواد بریزید ، روی سینی رو پوشانید یا از فویل آلومینیومی استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه و حدوداً یک ساعت بپزید. قبل از خارج کردنش از فر ، فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه در فر قرار بدید تا قهوه ای بشه.

  ..................................................................................................................
• 
• کاپ کیک عصرانه

• ▫️تخم مرغ 3 عدد
  ▫️پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
  ▫️آرد 2 پیمانه یا 220 گرم
  ▫️شکر 1 پیمانه یا 160 گرم
  ▫️روغن مایع 1/3 پیمانه یا 45 گرم
  ▫️خامه صبحانه 4 قاشق غذاخوری یا 70 گرم
  ▫️شیر 2/3 پیمانه یا 115 گرم
  ▫️کره به دمای محیط رسیده 30 گرم
  ▫️بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
  ▫️وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

  ?ابتدا تخم مرغها را همراه وانیل ۶دقیقه هم بزنید.بعد شکر و اضافه کنید ۷دقیقه هم بزنید.کره،شیر،روغن و خامه رو اضافه کنید .و حدود ۳دقیقه هم بزنید .
  مواداردی و بغیر از کاکائو رو الک کنید و به مایع تخم مرغی اضافه کنید به نصف مواد کاکائو الک شده اضافه کنید.
  نصف قالب کاکائو و نصف وانیل بریزید.در فر داغ 200درجه بپزید

  .......................................................................................................................................

• کوفته برنجی

• 

  مواد خمیر کوفته
  برنج آبکش شده 3 پیمانه
  روغن مایع 3 ق غ
  نمک به میزان لازم

  مواد داخل کوفته:
  خلال بادام 3 ق غ
  گوشت چرخ کرده 150 گرم
  پیاز سرخ شده 1 عدد متوسط
  زرشک 3 ق غ
  نمک و فلفل به میزان دلخواه
  
  ?برنج را با 3 ق غ روغن و نمک کاملا می کوبیم یا داخل میکسر می ریزیم تا نرم و یکدست شود.
  بعد از اینکه خمیر نرمی بدست آمد، به اندازه نارنگی از خمیر برداشته وسط دست پهنش می کنم و از مواد داخلش ریخته و گردش می کنیم.
  سپس در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم تا رنگش طلایی شود

  ................................................

  
  
  

  میتونید برای زیبایی سرویس بهداشتی از این شیشه های جینگول استفاده کنید که هم آماده ش هست هم خودتون میتونید درست کنید
  برای قسمت برجسته نوشته ها باید روی شیشه با چسب حرارتی بنویسید بعد با رنگ اکرلیک رنگ کنید و بعد برای قسمت در به هر اندازه که میخواین برش میدین

• .........................................................

  
  عصرانه فوری
  
  مواد لازم:
  کره - 120 گرم
  بیسکوییت 300 گرم
  پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
  شکر 3ق غ
  شیر - 150 میلی لیتر...

  نوش جون

  ...................................................................

• نمونه کار ژله هندوانه خودم
•